10.11.2013

Kynttiläkutsut

Onpas aikaa kulunut edellisestä postauksesta. En vaan jotenkin ole saanut aikaiseksi laitella mitään uutta. No mutta nyt kuitenkin pitkästä aikaa jotain.

Järjestin kynttiläkutsut ja miut tuntien pitää kaikkea kivaa kokeilla.
Ensimmäisenä oma versio karpalo-kinuskikakusta. Pohjaksi paistoin 4 munan kaakaoisen kakkupohjan, leikkasin sen kahtia ja kostutin hieman karpalomehulla. Täytteeseen sekoitin karpalon makuista ja maustamatonta tuorejuustoa sekä pari purkkia laktoositonta kermaa. Lisäsin vähän väriä massaan, koska se jäi aika haaleaksi. Pinnalle n. 5 dl karpalomehua, joka on hyydytetty 7 liivatteella. Suklaakoristeen Pandan valkoista suklaata.



 Näitä suklaisia koristeita piti miettiä, että miten saan niistä sellaisia vähän kierteisiä. Nämä ei nyt ihan ole sitä mitä olin ajatellu, mut saa kelvata näin ekaksi kerraksi.



Lähempää kuvattua reunusta. Suklaa otti vähän kiinni reunakalvoon ja yritin vähän piilotella sitä, mut näyttää olevan hyvinkin esillä :( 


Ja viipalekuvaa. Välissä näkyy kondensoidusta maidosta tehty kerros, joka antoi kakulle makeutta. 



 Ja sitten sitruunaisia macaronseja. Ohjeen löysin täältä, vaikka nämä ei niin kauniilta näytäkään kuin Hannan tekemät.

 Suolaiseksi tarjottavaksi tein savulohi- ja broileripiiraan. Molemmissa on sama pakastepohja.

 Paistoin broileripiirasta varten sellaisen rullan ja kuutioin sen. Täytteenä juustoinen kerma, jota tukevoitin parilla munalla ja juustoraasteella. Pinnalle vähän lisää juustoraastetta ja ei kun uuniin.

 Savulohipiiraassa on myöskin täytteessä ruokakermaa, pari munaa ja tilliä.



6 kommenttia:

  1. kyllä on ollut herkkuja tarjolla,aivan ihania.

    VastaaPoista
  2. voi nam, johan on herkkuja kynttiläkutsuilla! Mä voin tulla ens kerralla mukaan ;)

    VastaaPoista
  3. Kiitos teillle ystävät! Olin kyllä varautunut hieman runsaampaan osallistumiseen, mut näillä mennään sitten tällä kertaa. Eipähän ainakaan tarjoilut loppuneet kesken ;)

    VastaaPoista
  4. Voi mikä hienous tuo kakku. Ja vielä noin paljon muutakin. Olet sinä kyllä sellainen leipuri, ettei niitä montaa ole ♥

    VastaaPoista
  5. Herkullisen näköisiä. Tuota savulohipiirasta kuolaan... :D

    VastaaPoista
  6. Katsoinkin sunnuntaina sääkartasta että teille se Eino ylettyi. Me päästiin melkein säikähdyksellä. Lenkillä kyllä meinasi viedä mennessään, mutta suuremmilta tuhoilta onneksi vältyttiin.

    VastaaPoista

Kiitos kun tulit vierailulle!