Synttärikakkuja

Vietettiin tuon vanhimmaisen synttäreitä jo pari viikkoa sitten, mut en ole saanut aikaiseksi laittaa kuvia tänne. Joskohan nyt  olisi oikea hetki sellaiselle.

Miun on jo pitemmän aikaa tehnyt mieli kokeilla sahcerkakkua ja nyt sitten sain tuuman toteutettua. Paistoin pohjaksi kaakaoisen viiden munan peruskakun, kostutin rommiaromista ja vedestä tehdyllä seoksella. Väliin ja kakun pinnalle laitoin aprikoosimarmeladia. Kuorrutus laktoosittomalla tummalla suklaalla ja maitosuklaalastuilla. 

Ei ihan täysin perinteisen ohjeen mukaan menty tälläkään kertaa, mut mie haluankin aina kokeilla jotain oman näköistä. Eipähän ole ainakaan suoraan kopioitu keneltäkään.

Suklaa ei asettunut reunoille kovinkaan kauniisti, mut ei se vaikuttanut makuun. Aika vauhdilla upposi vieraiden suuhun, täytyy myöntää että oli kyllä ihan maukasta eikä liian makeaa.

Pitäähän pöydässä olla vähän jotain suolaistakin, joten tein sitten savulohi- ja kinkkupiiraat lisäksi. Lohipiiraassa on vehnäjauhoista ja perunamuusijauheesta tehty taikina ja kinkkupiirakan pohjana on valmis lehtitaikinalevy.

Ja sitten omenapiirakkaa, jotka ei varsinaisesti liity synttäritarjoiluun. 

Kun noita omia omenoita kasvaa niin paljon, niin pitäähän niistä jotain valmistaa. Pohjana murotaikina, johon lisäsin n. 1 dl:n kermaa ja purkillisen uuniomenajugurttia.

Taikinan päälle laitoin vaniljakreemiä ja sitten omenaviipaleet. Omenoihin laitoin hieman siirappia ja tietenkin sokeria ja kanelia. Nämä ovat vasta uuniin menossa.

 Ja tässä sitten paistetut versiot. Yksi piiras ehti jo mennä ennen kuin ehdin kuvaa ottamaan. Pelastin kiireesti pari piirakkaa pakkaseen vierasvaraksi, että on sitten taas jotain kahviherkkua.