Onpas aikaa kulunut edellisestä postauksesta. En vaan jotenkin ole saanut aikaiseksi laitella mitään uutta. No mutta nyt kuitenkin pitkästä aikaa jotain.
Järjestin kynttiläkutsut ja miut tuntien pitää kaikkea kivaa kokeilla.
Ensimmäisenä oma versio karpalo-kinuskikakusta. Pohjaksi paistoin 4 munan kaakaoisen kakkupohjan, leikkasin sen kahtia ja kostutin hieman karpalomehulla. Täytteeseen sekoitin karpalon makuista ja maustamatonta tuorejuustoa sekä pari purkkia laktoositonta kermaa. Lisäsin vähän väriä massaan, koska se jäi aika haaleaksi. Pinnalle n. 5 dl karpalomehua, joka on hyydytetty 7 liivatteella. Suklaakoristeen Pandan valkoista suklaata.
Näitä suklaisia koristeita piti miettiä, että miten saan niistä sellaisia vähän kierteisiä. Nämä ei nyt ihan ole sitä mitä olin ajatellu, mut saa kelvata näin ekaksi kerraksi.
Lähempää kuvattua reunusta. Suklaa otti vähän kiinni reunakalvoon ja yritin vähän piilotella sitä, mut näyttää olevan hyvinkin esillä :(
Ja viipalekuvaa. Välissä näkyy kondensoidusta maidosta tehty kerros, joka antoi kakulle makeutta.
Ja sitten sitruunaisia macaronseja. Ohjeen löysin täältä, vaikka nämä ei niin kauniilta näytäkään kuin Hannan tekemät.
Suolaiseksi tarjottavaksi tein savulohi- ja broileripiiraan. Molemmissa on sama pakastepohja.
Paistoin broileripiirasta varten sellaisen rullan ja kuutioin sen. Täytteenä juustoinen kerma, jota tukevoitin parilla munalla ja juustoraasteella. Pinnalle vähän lisää juustoraastetta ja ei kun uuniin.
Savulohipiiraassa on myöskin täytteessä ruokakermaa, pari munaa ja tilliä.
